Bosacka ostrzega przed tym „nabiałem”. Wiele osób myli go ze śmietaną

Wiele osób wchodzi do sklepu, bierze „pierwszą lepszą” śmietanę z lodówki i dopiero w domu zdaje sobie sprawę, że ma w rękach produkt inny niż się wydaje. W ferworze codziennych zakupów łatwo o taką pomyłkę. Przestrzega przed nią Katarzyna Bosacka. Znana dziennikarka opublikowała w mediach społecznościowych nagranie, w którym pokazała niecodzienny „nabiał”. Stoi na półkach obok zwykłej śmietany, ale tak naprawdę ma z nią niewiele wspólnego. Nie daj się nabrać, gdy będziesz na zakupach.

Ten produkt tylko „udaje” śmietanę

Katarzyna Bosacka ostrzega przed zakupem produktu Kasia Crema 15%. Na pierwszy rzut oka wygląda jak śmietana, ale to mieszanka maślanki i tłuszczu roślinnego do gotowania, na przykład zup czy sosów. Na pierwszym miejscu w składzie znajduje się maślanka (70 procent), na drugim – tłuszcz palmowy (14 procent), a na trzecim – woda.

Do tego skrobia ziemniaczana, zagęstniki, emulgatory – wylicza dziennikarka w opublikowanym materiale.

Na „liście” dodatków można zobaczyć między innymi modyfikowaną skrobię ziemniaczaną, metylocelulozę czy gumę ksantową. Wartość odżywcza produktu również nie przedstawia się najlepiej. Stugramowa porcja dostarcza 15 g tłuszczu, w tym 8,1 g nasyconych kwasów tłuszczowych i tylko 2,4 g białka.

Uważaj na tłuszcze nasycone

W tym przypadku problemem jest wysoka zawartość tłuszczu w produkcie. Dietetycy od lat podkreślają, że zbyt duży udział tego składnika w diecie szkodzi zdrowiu. Chodzui tu przede wszystkim o nasycone kwasy tłuszczowe. „Ich wysokie spożycie powoduje zwiększenie stężenia cholesterolu frakcji LDL – szczególnie kwasów mirystynowego, palmitynowego oraz laurynowego, które w największej ilości występują w tłuszczu mlecznym. Ponadto, kwasy mirystynowy (występujący w tłuszczu mlecznym i kokosowym) oraz stearynowy (występujący w maśle i innych produktach zwierzęcych) wykazują działanie prozakrzepowe” – czytamy w artykule dr n. med. i n. o zdr. Justyny Malinowskiej opublikowanym na stronach Narodowego Centrum Edukacji Żywienia.